رحلة احتفالية: دليل مبتدئين لصنع كعك العيد (الأساور)

هل تبحث عن طريقة مميزة للاحتفال بالأعياد؟ إليك دليلك المُفصّل لصنع كعك العيد (الأساور)، تلك الحلوى اللذيذة التي تُضفي لمسة من البهجة على أي مناسبة.

ما الذي ستحتاجه لبدء رحلتك؟

المكونات:

• 2 كوب دقيق
• 1 كوب سكر
• 1 كوب زبدة طرية
• 2 بيضة
• ملعقة صغيرة فانيليا
• ½ ملعقة صغيرة ملح
• ½ كوب جوز مجروش (اختياري)

طريقة التحضير:

1. سخّن الفرن إلى 180 درجة مئوية.
2. في وعاء كبير، اخفق الزبدة والسكر حتى يصبح المزيج خفيفًا ورقيقًا.
3. أضف البيض واحدة تلو الأخرى، مع الخفق جيدًا بعد كل إضافة.
4. أضف الفانيليا والملح واخلط المكونات.
5. في وعاء منفصل، اخلط الدقيق مع الجوز (إذا رغبت).
6. أضف مزيج الدقيق تدريجيًا إلى مزيج الزبدة والسكر، مع الخلط حتى تتشكل عجينة متماسكة.
7. قسّم العجينة إلى كرات صغيرة متساوية الحجم.
8. شكّل كل كرة على شكل أساور باستخدام إصبعك أو أداة تقطيع العجين.
9. رتبّ الأساور على صينية فرن مبطنة بورق زبدة.
10. اخبز الأساور في الفرن لمدة 10-12 دقيقة أو حتى يصبح لونها ذهبيًا.
11. اترك الأساور تبرد على الصينية لبضع دقائق قبل نقلها إلى شبكة تبريد.

نصائح:

• يمكنك تزيين الأساور بعد تبريدها بالرشاشات الملونة أو شراب الشوكولاتة أو صلصة الكراميل.
• يمكنك إضافة مكونات أخرى إلى العجينة، مثل رقائق الشوكولاتة أو الزبيب.
• تأكد من عدم الإفراط في خبز الأساور،
• يمكنك تخزين كعك العيد (الأساور) في وعاء محكم الإغلاق لمدة أسبوع.

صورة جذابة للمقال:

طريقة عمل كعك العيد الاساور

دليل شامل للمبتدئين لصنع كعك العيد (الأساور)، تلك الحلوى اللذيذة التي تُضفي لمسة من البهجة على أي مناسبة. يتضمن المقال شرحًا مُفصّلًا لجميع خطوات التحضير، مع نصائح إضافية لضمان أفضل النتائج.

مكوّنات كعك العيد

• 7 كوب دقيق .
• 5 كوب سميد .
• 2  كوب سمنة .
• 2 كوب زيت .
• رشة ملح .
• معلقة  صغيرة خميرة .
• معلقة صغيرة محلب.
• ٤ ملاعق دقة كعك .
• 1/2 كوب حليب بودرة .
• 1/2 كوب سكر.
• 1/2 كوب سمسم محمص. 
• ٢ فانيلا .
• ٢ بيكنج بودر. 
• ماء أو مغلي ينسون للعجن.

حشوة التمر 

• كيلو تمر مطحون (عجوة)
• ملعقة زبدة او سمنة 
• ملعقة سمسم محمص 
• ملعقة دقة كعك (يانسون _شومر_محلب)
• ملعقة قرفة صغيرة 

طريقة عمل كعك العيد الاساور 

1. نضع ٥ كوب دقيق و٥ كوب سميد  و٢كوب سمنة و٢ كوب زيت يكون دافئ ونحركهم مع بعض ونغطيهم لمدة ٢٤ ساعة او اكثر. 
2. وبعد ما ارتاحت العجينة نضع عليها ٢ كوب دقيق وبنبسهم كويس ثم نضع رشة ملح ومعلقة خميرة ومحلب ودقة الكعك والحليب والسكر والسمسم والفانيلا والبيكنج بودر ونبسهم كويس. 
3. ونضع الماء او اليانسون الدافئ تقريبا ٢كوب ع حسب العجينة وبحركها من تحت لفوق ما بنعجنها عجن .
4. ثم نشكل الكعك وبنحشيها بالتمر .
5. ثم نضعها بصنية وندخلها فرن حامي مسبقا ع حرارة متوسطة حتى يتحمر من تحت ثم فوق حتى يأخذ لون.

صحتين وعافية 

 هذه الوصفة من إعداد/ نور محمود

لتنزيل هذه الوصفة بصيغة Text 

إضغط هنا 

روابط خارجية :

• https://ar.wikipedia.org/wiki/%D9%83%D8%B9%D9%83_%D8%A7%D9%84%D8%B9%D9%8A%D8%AF
• https://m.youtube.com/watch?v=7ubNG1OfKmY
• https://www.youtube.com/playlist?list=PLgOfXc6Wz9dQ99Ixc-7r2aZqGxEmhmrlz

تعديل المقال